Hallo liebe Schmiedefreunde.
Herzlichen Dank für Eure Unterstützung bei unseren Festen! Bitte tragt einfach euren Namen ein.
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Wir brauchen ca. 18 Liter Suppe = 6x das Rezept.
Anlieferung jeweils ab 1 Stunde vor Marktbeginn.
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Laktosefreie Kartoffelsuppe
Diese Menge ergibt 3 Liter Suppe. Bitte unbedingt die laktosefreie Sahne (z.B. Minus "L") verwenden!

1 kg geschälte, in Würfel geschnittene MEHLIG KOCHENDE Kartoffeln
200 g Karotten - kleingeschnitten
200 g Sellerie – kleingeschnitten
2 Zwiebeln - kleingehackt
2 Knoblauchzehen – kleingeschnitten
2 Ltr Gemüsebrühe
100 ml Sahne – laktosefrei (z.B. Minus "L")
Salz, Pfeffer u. Majoran

Zwiebeln in Butter leicht anrösten, Knoblauch, Kartoffeln, Karotten und Sellerie dazugeben, mit Gemüsebrühe ablöschen und weichkochen lassen.
Die Suppe pürieren und mit Sahne, Salz, Pfeffer u. Majoran abschmecken.


Wer mehr als 3 Liter Suppe spenden will, trägt sich bitte mehrfach ein.